ทำอาหารในคอนโดยังไง ไม่ให้กลิ่นควันรบกวนเพื่อนบ้าน

เมื่อวันก่อนมีเพื่อนบ้านในคอนโดส่งข้อความมาขอคำปรึกษาในไลน์กลุ่มเกี่ยวกับวิธีป้องกันไม่ให้กลิ่นควันอาหารไปรบกวนห้องอื่น ๆ ซึ่งก็มีลูกบ้านหลายคนเข้ามาแนะนำมากมาย

วันนี้แอดเลยจะมาแชร์วิธีทำอาหารในคอนโดไม่ให้กลิ่นควันรบกวนเพื่อนบ้าน เพื่อให้ชาวคอนโดได้นำไปใช้กันค่ะ

ทำอาหารในตำแหน่งที่อากาศถ่ายเทได้ดี

ปกติแล้วคอนโดจะมีรูปแบบห้องและการจัดวาง Layout ให้เลือกตามไลฟ์สไตล์ของผู้อยู่อาศัย อย่างคนที่ชอบทำกับข้าวกินเอง ก็ควรเลือกห้องที่มีครัวอยู่ตรงระเบียง เพราะเป็นบริเวณที่อากาศถ่ายเทสะดวก ซึ่งเราสามารถเปิดระเบียงในขณะทำอาหารเพื่อระบายกลิ่นควันออกไปได้

แต่ถ้าใครไม่ค่อยทำอาหารกินเอง เพียงนำมาอุ่นร้อน หรือทำเมนูง่าย ๆ ที่ใช้แค่ไมโครเวฟ หรือเตาอบลมร้อน ก็อาจจะเลือกห้องที่มีครัวอยู่ตรงทางเข้า หรือครัวแบบ Pantry ก็ได้

ติดตั้งพัดลมระบายอากาศ

สำหรับใครที่ห้องเป็นครัวแบบ Pantry หรือครัวอยู่ตรงทางเข้า หรือแม้กระทั่งคนที่มีครัวอยู่ตรงระเบียงแต่ยังกังวลว่ากลิ่นควันจากการทำอาหารในคอนโดจะไปรบกวนเพื่อนบ้าน อาจติดตั้งพัดลมดูดอากาศ และเปิดใช้งานในขณะทำกับข้าว เพื่อเร่งระบายกลิ่นควันให้ออกไปด้านนอกเร็วขึ้น

โดยพัดลมระบายอากาศ หรือพัดลมดูดอากาศนี้ จะดึงเอาอากาศจากภายนอกเข้ามา พร้อมกับดูดอากาศและกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายในห้องออกไปภายนอก

ใช้เครื่องดูดควันขณะทำอาหาร

แม้ไม่ใช่ร้านอาหารแต่เครื่องดูดควันก็สำคัญสำหรับการอยู่อาศัยในคอนโดไม่แพ้กัน โดยเฉพาะคนที่ชอบทำอาหาร ควรติดตั้งเครื่องดูดควันในห้องครัว เพราะนอกจากจะแก้ไขปัญหากลิ่นควันแล้ว ยังช่วยดูดลมร้อน และละอองไขมันจากการทำอาหารด้วย

โดยเครื่องดูดควันมีหลายประเภทให้เลือกตามความเหมาะสม ได้แก่

1. Chimney Hood เป็นเครื่องดูดควันแบบกระโจมติดผนัง เหมาะสำหรับห้องที่มีขนาดเล็ก เพราะไม่เปลืองพื้นที่

2. Island Hood เป็นเครื่องดูดควันแบบกระโจมอยู่ตรงกลางห้อง เหมาะกับห้องที่มีเคาน์เตอร์ครัวอยู่ตรงกลาง ข้อดีคือมีขนาดใหญ่ ระบบโครงสร้างแข็งแรง และมีประสิทธิภาพการดูดควันสูง

3. Slim Line ถือเป็นเครื่องดูดควันที่ตอบโจทย์ชาวคอนโดมาก ๆ เพราะมีขนาดกะทัดรัด โดยจะติดตั้งใต้ชั้นครัว แต่ด้วยความที่ขนาดเล็ก จึงไม่เหมาะกับการทำเมนูที่มีกลิ่นควันมาก เพราะมีแรงดูดอากาศน้อยกว่าประเภทอื่น

4. Integrated hoods เป็นเครื่องดูดควันที่ผสมระหว่างแบบกระโจม กับ Slim Line ซึ่งสามารถดูดกลิ่นวันได้มากขึ้น ในขณะเดียวกันยังคงประหยัดพื้นที่ภายในห้อง

5. Down Draft เป็นเครื่องดูดควันที่ฝังตัวอยู่ในเคาน์เตอร์ครัว ทำให้นอกจากจะไม่เปลืองพื้นที่แล้ว ยังช่วยให้ห้องดูสะอาดตาด้วย โดยเครื่อง Down Draft จะดูดควันลงมาระบายออกทางด้านล่าง แต่ข้อเสียคือติดตั้งยาก และราคาสูง

ลดกลิ่นควันด้วยเครื่องฟอกอากาศ

ใครจะคิดว่าเครื่องฟอกอากาศจะช่วยลดกลิ่นควันได้ เนื่องจากบางรุ่นมีฟิลเตอร์กรองกลิ่น, Activated Carbon หรือมีการปล่อยประจุไอออนออกมา ดูดซับกลิ่นต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น กลิ่นบุหรี่, ขยะ, ควันธูป และกลิ่นอาหาร

เครื่องฟอกอากาศจึงเป็นอีกหนึ่งไอเทมที่ชาวคอนโดควรมีติดไว้ เพราะนอกจากจะกรองอากาศภายในห้องให้สะอาดขึ้นแล้ว ยังช่วยลดกลิ่นควันระหว่างทำอาหารในคอนโด เพื่อไม่ให้ไปรบกวนเพื่อนบ้านได้อีกด้วย

ทำความสะอาดครัวหลังทำอาหารเสร็จทันที

เพื่อไม่ให้กลิ่นอาหารไปรบกวนเพื่อนบ้านในคอนโด ควรรีบทำความสะอาดจานชาม เครื่องครัวต่าง ๆ รวมถึงเตาทันทีหลังจากทำกับข้าวเสร็จ เพราะถ้าปล่อยทิ้งไว้นาน ๆ กลิ่นอาหารก็จะอบอวลอยู่ในห้อง ทั้งยังล้างออกยาก และเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค

แม้ว่าเราจะมีตัวช่วยจัดการกลิ่นควันจากการทำอาหารในคอนโดก็ตาม แต่ทางที่ดีควรเลือกเมนูที่กลิ่นไม่ฉุน หรือใช้น้ำมันไม่มาก เพราะจะยิ่งทำให้ควันเยอะ ซึ่งถ้าเป็นแบบนั้นตัวช่วยต่าง ๆ ก็อาจจะเอาไม่อยู่ ทั้งนี้ เพื่อให้สามารถอยู่อาศัยร่วมกับเพื่อนบ้านในคอนโดได้อย่างสงบสุข